Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu phụ, cắt lát mỏng
- ½ củ cà rốt, thái chỉ
- 1 ít củ cải đường thái lát ngang
- 1 quả dưa chuột thái mỏng
- 1 thìa dầu chiên, 1 thìa dấm, ½ thìa mật ong hoặc đường
- 1 thìa xì dầu, 1 thìa gừng tươi băm thật nhỏ, ¼ thìa muối, 1 ít hạt vừng rang.
-
1
Lấy một cái bát, hòa dấm, mật ong (hoặc đường), dầu chiên, xì dầu, gừng và muối.
-
2
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu chiên, lượng dầu chiên đủ láng chảo. Cho đậu vào rán qua, để lửa mức trung bình, rán đậu trong vòng 2 – 3 phút đến khi 2 mặt hơi vàng là được.
-
3
Cho cà rốt, dưa chuột, củ cải vào bát nước sốt vừa trộn ở trên, đảo đều lên, tiếp đến cho đậu còn nóng vào, trộn lại nhẹ nhàng.
-
4
Sau cùng rắc vừng rang cho thơm rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
